私房推薦 女人美容養生食譜
壓力大導致月經不調，內分泌紊亂
婦女月經不調，內分泌紊亂內分泌紊亂可使皮膚或過於乾燥，或過於油膩，或粗糙不光滑，或出現色斑，等等，影響皮膚嬌嫩。可選用下列一些湯水護膚、養膚。
木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。
製作：先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
鯽魚蛤蜊湯
材料：蛤蜊幹60克、白鯽魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克、生薑3片，味料及植物油適量。
製作：先將活白鯽魚去鱗及內臟，洗淨血污，用乾淨布抹幹魚身，於鍋內加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚香溢出後起鍋備用。蛤蜊幹用溫水浸泡至軟，洗淨備用。黃豆、花生仁去除黴粒，用清水洗淨。材料準備妥當後，一同放瓦鍋內，加適量清水，先用武火，煮沸後改用文火，煲煮兩小時，待溫後調味飲用。
秋冬乾燥，肺熱、咳嗽多痰的女性
天氣濕熱，胃腸失調春夏二季，天氣潮濕悶熱，易出現胃腸失調，濕熱內積，濕熱之邪氣薰蒸皮膚，可使皮膚出疹、出斑、長痤瘡等等。可選用下列湯水護膚。
綠豆粥
材料：幹綠豆30克、鮮海帶30克(幹品20克)、大米100克。
製作：先將綠豆洗淨去除雜質，然後加溫開水浸泡兩小時，鮮海帶用清水浸泡2~3小時，洗去鹹味，切細備用。大米洗淨。以上材料一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煮粥，煮至豆爛粥糜為度。待溫後，不加糖食用。每日可食2~3次，隨量食用。
無花果煲生地湯
材料：無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。
製作：用清水洗淨茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗淨;鮮瘦肉用清水洗淨血污，切塊備用。以上材料準備就緒後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，先用武火後用中火煲湯，煲一個半小時，待溫後，調味飲食。
土茯苓燉烏龜
材料：鮮土茯苓250克、烏龜一隻(約500克)、生薑兩片。
製作：先將烏龜用開水燙死後剖殺，去除內臟，洗淨血污，砍成粗塊備用;茯苓洗淨切塊;生薑洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進燉盅內，加適量清水，隔水燉3~4小時。待溫後，調味飲食。
失眠、膚色暗淡的女性
睡覺不足，休息不好這會使皮膚顏色晦暗而毫無光澤，粗糙而不光滑，眼圈變黑，形容憔悴。可選用下列一些湯水護膚、養膚。
燕窩燉冰糖
材料：血色燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。
製作：先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗乾淨，備用。枸杞子、薏米用清水冼淨。然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖(甜度隨人所好)，蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。
雪蛤膏玉竹煲水鴨
材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生薑1片、食鹽少許。
製作：先將雪蛤膏去除雜質，用清水浸泡發透，再用清水清洗乾淨備用。玉竹、薏米用清水洗淨。水鴨剖殺，去除內臟用清水洗淨血污，砍成大塊。以上各物準備就緒後，一同放入瓦鍋，加適量清水，先用武火，再用中火煲一個半小時。待溫，加食鹽調味飲食。
無花果煲生地湯
材料：無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。
製作：用清水洗淨茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗淨;鮮瘦肉用清水洗淨血污，切塊備用。以上材料準備就緒後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，先用武火後用中火煲湯，煲一個半小時，待溫後，調味飲食。
脾胃不強，火氣很大，滿臉痘痘的女性
嘴裡的潰瘍由一處變成三處，臉上的痘痘紅得發亮一碰就疼，“便便”的時間也是越來越長，每天上班更是莫名的歎氣甚至向同事發火，這一切的一切都說明你已經“中毒”很深了。怎樣吃才能清熱解毒呢?推薦食譜：紅豆鯽魚湯。
關於紅豆鯽魚湯，早在《食療本草》中就有記載：“紅豆和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。”常喝紅豆鯽魚湯，可以收到活血排膿、清熱解毒的作用，特別是罹患青春痘、皮膚晦暗沒光澤的，又有利水退腫的功效。
而對於每天都要面對電腦的上班族，紅豆鯽魚湯更可以清血、消除內臟疲勞。
紅豆鯽魚湯的做法：
原料：紅豆150克、鯽魚300克、薑一塊、料酒15克、鹽5克。
做法：
1.紅豆沖洗乾淨備用。
2.紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。
3.把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
4.燒熱鍋子，加入40克油和一塊薑，爆香。
5.放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。
6.把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。
7.把煎好後的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸。
8.轉文火煲15分鐘，最後加入鹽調味就即可以吃。