男人保持精力的首選—番茄紅素

男性隨著生活中的壓力為身體健康帶來很多隱患，那麼番茄紅素的抗氧化能力能夠為男人避免健康隱患，是男人長久保持充沛的精力。那麼，究竟該如何正確吃番茄呢？

番茄，隨處可見。然而，在2008年的上海它似乎變得不“平凡”起來。餐館裡，與番茄有關的菜肴紛紛上了推薦榜單;各種品牌的番茄汁擺滿超市貨架，並被奉為“健康飲品”;臨近春節，人們在為尊敬的長輩、重要的客戶選擇禮物時，番茄紅素也成為實用又體面的選擇。

那麼，番茄該怎麼吃呢?

生吃番茄等於白吃

許多人習慣生吃番茄，其實，生吃番茄只能吸收果肉中的維生素C，卻獲取不了番茄中更有益的物質——番茄紅素。只有通過加熱，番茄組織的細胞壁崩解，才能析出少量番茄紅素。
番茄中的番茄紅素是自然界最強的抗氧化劑之一，它的抗氧化能力比維生素E高，同時也比維生素C強得多。美國《時代》週刊更是將它列為21世紀健康食品之首。如此可見，生吃番茄那可真是虧了。

地中海岸的“番茄保健”傳說

在20世紀60年代，國外學者發現一個有趣的現象：生活在地中海沿岸的人患心腦血管疾病(如冠心病)的幾率很低;那裡的老人長壽，男性精力充沛，女性皮膚姣好。進一步調查後發現，這與當地人的飲食密切相關。

地中海沿岸有大量番茄生長，番茄也是當地人的主要食品。原來，在人的身體裡存在大量的“氧自由基”，它們會侵入細胞內部，使細胞死亡。所以，必須補充足夠的抗氧化劑，才能保持身體健康。
對於男性來說，40歲左右是身體的關鍵階段。此時新陳代謝減慢，各種壓力又接踵而至，身體內會因此產生大量“氧自由基”，健康狀況下滑最快。番茄紅素的強抗氧化能力能夠避免男性的諸多健康隱患，長久保持充沛精力。