秋季食道癌易高發 白領如何防治食道癌

食道癌又叫食管癌，占所有惡性腫瘤的2%。全世界每年約有22萬人死於食道癌。

我國是食道癌高發區，消化道腫瘤中，因食道癌死亡者僅次於胃癌居第二位。

發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。

秋冬季節易高發食道癌

食道癌多發病於秋冬季節，雖有多種因素，但與飲食習慣大有關係。凡喜吃熱燙食物、油炸食物、焦炒食物、煙熏食物、醃制類、泡酸菜、嗜煙酒者，發生食道癌的比例就大，到秋冬季節為了驅寒，有些人為了熱鬧，不是吃火鍋，就是吃麻辣燙，且多是暴飲暴食，豈不知這是食道癌發病的重要原因。

我們都知道食道癌這種疾，它嚴重影響著我們的身心健康，為此，我們對待這種疾病的時候，一定要正規，那麼生活中常見的食道癌症狀體現有哪些？

胸骨後疼痛：較多見於進粗糙食物時出現，為胸骨後或劍突下針刺樣、燒灼樣或摩擦樣疼痛，食用解痙劑可以緩解，疼痛部位和病變部位常不一致。

食管癌早期沒有任何症狀，或缺乏明確的早期症狀，直至有明顯狹窄時，方出現吞咽困難。據資料統計，早期主要表現有，異物感或食物滯留感。異物感常，為較經微的胸骨後緊縮感，悶脹感，與進食無明顯關係，可為間歇性或持續性。或偶爾進食時，有食物粘附於食管壁的感覺。梗噎感：較經微，偶於咽下食物時出現，可自行消失或復發，不影響進食，也可于情緒波動時出現，易被誤認為是神經功能性症狀。

其他症狀：有些人病人于進乾燥食物時，咽喉部有乾燥感或緊宿感。少數病人有噯氣。上述西醫學描述的，早期食管癌症狀，基本與中醫學中之噎症相符。噎者，吞咽時梗噎不順，吞咽不利之意；

而中醫學之膈，則為胸膈阻塞，食後吐出甚至飲食不下，是阻隔不通之意，又和西醫學的中、晚期症狀相符。總而言之，噎證常為膈證的前驅表現。膈證多屬於噎證的嚴重後果。噎與膈又可同時並見，因此合稱噎膈。

支招秋季如何預防食道癌

1、講究衛生，注意飲食，不吃發酵黴變食物，去除不良嗜好和習慣。

2、用中西醫藥物對食管上皮增生等癌前病變進行治療，如維生素A、維生素C和中藥六味地黃丸等。

3、開展食道癌的普查普治，做到早期發現，早期診斷和治療。

食道癌治療關鍵在三早：早發現，早診斷，早治療

首先要樹立戰勝疾病的信心，保持樂觀主義精神，面對現實，與醫生密切配合，進行持久合理的中西醫綜合治療。

目前的治療方法主要有手術、放療、化療、中藥、免疫等。

食道癌的治療效果關鍵在三早：即早期發現，早期診斷，早期治療。

對於中早期食道癌，首選手術治療，術後注意服用中藥，效果較好。只要治療方法正確，有些病例可以完全治癒。對於晚期病例，已喪失手術機會，則可以採取放療、化療加中藥的治療方法。常用的化療藥物有環磷醯胺、平陽黴素、順鉑、5—氟脲嘧啶、絲裂黴素、長春新堿等。中藥可以服用黃芪、女貞子、枸杞子、苡米、白術、莪術、郁金、豬苓、威靈仙、白花蛇舌草、半枝蓮、七葉一枝花等。

治療中注意適當補充維生素、蛋白質和糖等營養物質，注意多食高蛋白食物，適當應用抗菌素消炎，亦有裨益。

6大常見食物預防食道癌好幫手

大蒜

以大蒜為主要成分製成的保健品近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對許多種癌症都有預防作用，其中對消化系統癌症的預防效果最明顯。項研究發現，常吃大蒜的中年婦女患結腸癌的風險比其他人低50%。

“莓”類水果

藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養素，植物營養素是預防癌症的有效物質。巴西莓裡的活性成分可以殺死培養基裡面的癌細胞；藍莓中含有的化合物可以使肝臟裡面的致癌細胞死亡；蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。常吃凍幹草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍幹後的效果更加明顯，因為草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

白蘿蔔

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有增進消化，增強食欲，加快腸胃蠕動和止咳化痰的作用。經常吃白蘿蔔可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。不過要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，而且在服用參類滋補藥時忌食本品，免得影響療效。

西蘭花和甘藍菜

上文中提到，植物營養素可有效預防食道癌，而通常植物營養素越多，蔬果的色澤會越鮮豔，西蘭花和甘藍菜都屬於深色系。堅持長期食用這類蔬菜對人體有很大益處，不僅僅是預防食道癌，對改善身體機能，均衡營養，優化健康有一定效果。

綠茶

綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學物質。綠茶中含有一種叫做egcg化學物質，它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶，既可以預防癌症又可以補水，對於大多中國人而言，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源隨處可得。

豆類食品

大豆是生活中常見的一種食物，一些國家甚至以此作為主食。大豆對於人體也非常有益。據研究表明，大豆中的活性成分為染料木素，這是一種植物雌激素，能夠對抗激素依賴性腫瘤。。同時，它也是一種強大的抑制劑，能阻止和細胞增殖有關的幾種蛋白質的生成。要想發揮豆類的預防作用，每天必需吃50克的豆類食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恆都能起到一定效果。

食管癌的病因目前仍不十分清楚。可能與水源、環境以及不良飲食習慣（如嗜好醃制食品和煙酒）等因素有關。

實際上，食管癌帶有明顯的地域特點，在我國河南、河北、福建、廣東是食管癌高發區，尤其是汕頭、汕尾、潮州、梅州、揭陽、河源等粵東地區的發病人數占了全省的一半以上，可能與當地居民偏好醃制食物（如魚露、蝦醬、酸菜等）、喝功夫茶和熱粥等飲食習慣有關。

據悉，食管癌是廣東地區高發的癌症之一，最主要的致病因素可歸咎於飲食習慣不良，尤其是嗜吃醃制食物，其中的亞硝酸胺是醃制食物中的強致癌物質。醫生提醒，要遠離食管癌，最關鍵是改變不良的飲食習慣，少吃醃制食物，選擇新鮮食物。而高發病地區的人群則應該每年做一次胃鏡篩查以早期發現食管癌。