在家自製蘋果醋

醋可以軟化血管，美白健身，但是如果讓大家生喝醋似乎會心生恐懼，無法下嚥，但是如果將醋變得酸酸甜甜有果香味道是不是就會願意嘗試呢？蘋果醋就是目前比較受女性朋友歡迎的一種瘦身減肥產品，在市面上的蘋果醋配方上都是白醋和蘋果再加上各種眼花繚亂的添加劑，長時間食用對身體影響巨大。

像蘋果醋這種可以長期食用的飲料，既然有那麼方便簡單的懶人方法，自己製作純天然的產品不是更有保障嗎?蘋果醋既是女性減肥的福音，也更加適合身邊那些大魚大肉滴男士們哦，出外就餐難免肥膩吃得消化不良，這時候給他們泡上一杯消脂開胃滴鹼性飲料，不是窩心得很?

自己釀制的蘋果醋的方法：

方法一：

1、首先將蘋果洗乾淨，再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾。

2、把蘋果全部都拿來切片。

3、然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡(1斤蘋果4兩冰糖的比例)

4、最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。

這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1-2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。

一周釀制蘋果醋方法

方法二：

糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。

方法三：

1、蘋果洗淨(食鹽搓洗去果蠟)， 風乾， 去籽切片 (水果刀切片， 墊板上放上一層保鮮紙再切， 以免串味)。

2、密封罐泡開水除菌，風乾。

3、裝罐. 一層蘋果片，一層冰糖，依次疊加至罐滿， 再倒入米醋， 封蓋。

4、放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香，但開蓋後需儘快用完)。

米醋釀制蘋果醋方法

方法四：

蘋果食鹽搓洗去果蠟後切片，一層蘋果一層冰糖疊加，封蓋加保鮮膜，一周後加入米醋，再封蓋放陰涼處三個月以上。

小編提醒大家：上面方法一和方法四的那兩瓶，很容發酵，會有氣泡產生，會直接將蘋果醋直接釀成蘋果酒