炒雞蛋的做法
雞蛋是我們生活當中必不可少的一種營養品，在雞蛋裡面含有著豐富的蛋白質，鐵，鈣，以及各種的維生素等，尤其是雞蛋中的蛋黃更是具有著很高的營養價值，它能夠促進人體的生長發育，能夠提高人們的記憶力，能夠起到健腦的效果。雞蛋的做法很多，像炒雞蛋的做法等。
炒雞蛋的做法也分好多種，既可以單純的炒雞蛋，也可以與其它的食物同炒，比如說番茄炒雞蛋等。而且炒雞蛋也非常的簡便，操作也很簡單，大多數的人都能夠做出一道美味可口的炒雞蛋。下面就來瞭解一下炒雞蛋的做法。
做法一
微波爐法
製作食材
主料：雞蛋
調料：蔥、鹽、料酒、食用油
製作流程
1、 將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均
勻;
2、 將烤盤放油再放入微波爐中預熱2分鐘;取出後雞蛋倒入烤盤再放入微波爐高火2分鐘即可。
做法二
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻;
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不易多，蓋過蛋面即可，自吸油);
3、可用鍋鏟適時(蛋成型之後隨便)切割。
PS:易儘快食用，冷腥。
做法三
製作食材
蔥200克、雞蛋250克 鹽、花生油各適量
製作流程
將野蔥摘洗乾淨，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
做法四
主料
尖椒、火腿、雞蛋。
調料
鹽、雞粉、食用油。
製作步驟
1、雞蛋磕開後加雞粉調勻。
2、尖椒、火腿切丁備用。
3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻。
4、少量加鹽調味後入雞蛋。
5、中火將雞蛋慢慢炒熟。
6、確定雞蛋完全斷生後出鍋即成。
關於炒雞蛋的做法，我們給大家做了以上的幾種，當然還有很多種的做法，這就需要大家在平時的生活當中來摸索。炒雞蛋是適合每個人食物的，不過不宜多吃，像有膽結石，膽囊炎，肝炎，腎炎的患者最好不要食用。