松蘑的做法

食物的不同做法讓我們清楚的看到和領悟到了一點，再小的食物也還是有它的光芒，只是沒有空間讓它展示。在這個社會上生存其實人的道理和食物是差不多的，不同的只是一個是靠自己的雙手來創造機會讓自己發揮出光芒，而食物則是要借助於人的雙手拿實現它們的價值。

不同的價值，同樣的道理。所以只要是自己的勞動成果所換來的，再累也還是要堅持下去。做食物也是同樣的道理，如果你只因為一開始沒有做法就放棄了嘗試下一次的機會，那麼這樣是永遠也學不會也做不好的。所以只有好好學習做法才行，那麼來說說松蘑的做法吧?

松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。松蘑中含有鉻和多元醇， 松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，中醫認為，松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力，防止過早衰老等功效。

松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀;

做法指導:

乾鬆蘑的幹品風味較差，只能從野外采得，夏、秋季採收，采後切去菌柄基部泥沙部分，曬乾。鮮品極為珍貴，歷來被譽滿全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亞于猴頭、靈芝的地位。在日本市面售有罐頭及新鮮松茸，用於許多日式料理，也可以烤全雞。多宜鮮食，供燒、炒、配肉烹調菜肴或做湯。幹製品經水發之後同樣用上述方法食用，但味道變差。用松蘑燒肉。用補腎養血、滋陰潤燥的豬肉配補益強身、理氣化痰的松蘑， 具有補腎益精、滋肝養血的功效和補而不膩的特點。常可作為年老、病後、 產後體虛、精血不足、腎精虧虛以及津液大傷等病症的補益食療菜肴食用。

不同的食物，我們都知道它們的營養價值和功效都是不一樣的，所以只有吃不同的食物身體中的營養才能夠得到平衡。不過根據不同的口味，我們需要嘗試著做出不一樣的味道和品種來。上面介紹了松蘑的做法，只要掌握了它的一些做法這樣自己操作起來就會方便的多。