花膠（魚肚）怎麼吃才最營養

如果你問明星保養都吃啥?答案中必須少不了一味最重要的滋補食材，它就是花膠。花膠含有豐富的膠原蛋白，維生素，礦物質以及微量元素，花膠的滋補作用非常顯著，在香港明星圈中，享有尊貴的地位。但是，越是貴重的高價值滋補品吃的時候就越講究，在吃花膠的時候有不少需要關注的細節，只有注意到這些細節，才能起到最大的滋補作用。那花膠究竟怎樣吃才能最好的吸收它的營養呢?

一、吃花膠不是多多益善

儘管花膠滋補價值非凡，但花膠並不是吃的越多越好。為什麼這樣說呢，因為人體的吸收能力都是有限度的。一次性吃過多的花膠，人的消化系統根本吸收不了那麼多，這樣反而會造成浪費，所以吃花膠要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情況下，每週吃個二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。這個量基本上能滿足人體對花膠營養物質的吸收。有的人生病了，天天吃花膠，這個也是不對的，花膠畢竟不是藥。吃花膠就是要循序漸進，這樣才能起到良好的效果。 文章導讀

二、掌握吃花膠的最佳時間

很多人會忽略這一點，造成了很大的資源浪費。其實我們知道吃燕窩空腹吃最好，在早上沒吃飯之前或者晚上睡覺之前。其實花膠也是一樣，吃花膠的最佳時間就是早上剛起床，或晚上11點左右，這時空腹吃可以讓身體直接吸收花膠的營養，吃完了花膠，過一會再吃早餐。另外因為這時人體的免疫系統正是在排毒階段，吃花膠能增強人體的免疫力。 文章導讀

三、注意與其他食材的合理搭配

很多人喜歡用花膠來燉這燉那，比如花膠燉雞等。其實花膠最好的單獨燉煮，單獨食用。搭配的食材越簡單越好。當然，為了使花膠的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖調下味道。