吃魚如何分體質選擇？

最後，中國中醫科學院西苑醫院教授楊力認為，從中醫角度來說，魚大致可以分為三類：
一是性溫的，如鱔魚、泥鰍、帶魚、草魚、鰱魚等，這些魚都偏熱，具有補血、補氣的功效，但熱性體質和有皮膚病的人要儘量少吃。
二是性涼的，如墨魚、甲魚、魷魚等，一般在夏季或者屬於熱性體質的人可以多吃。
三是性平的，如黃魚、鯽魚、鯉魚、鱸魚、平魚、沙丁魚、鯖魚等，這些魚不管寒性和熱性體質的人，都可以吃。

不同的人吃不同的魚
氣溫回升後，體表血管逐漸轉為擴張狀態，影響了腦部供血能力，容易導致春困。比較好的解決辦法就是多吃點蛋白質含量高的食物，魚就很不錯。其蛋白質吸收率在90%以上，再配上蔬菜水果等鹼性食物，春困就不會太干擾您的工作。
怎麼吃魚也有學問，我們家吃魚就有“明確分工”。除了分享美味的魚肉，一盤魚端上來，一些看似多餘的“零部件”可別扔了，完全可以看人挑著吃。

魚腦和魚眼可以讓小孩多吃點。
魚腦中富含俗稱“腦黃金”的DHA，還有磷脂類物質，有助於大腦發育。還有一種說法，叫“吃眼補眼”，這個說法也有一定道理，DHA還能促進孩子的眼視網膜發育。所以建議大家在做魚的時候，不要把魚眼燒焦，保持它的完好，尤其是深海魚眼對補眼更有好處。
年輕人可以多吃點魚肚和魚皮。
這個大家都知道，魚肚是理想的高蛋白低脂肪食品，而魚皮也是養顏護膚的保健佳品。
中老年人可以多吃點魚鱗和魚骨。
我想，大家不愛吃魚鱗，最主要還是心裡彆扭，不喜歡那味道，其實完全可以做成“魚鱗凍”。把魚鱗洗乾淨，加點清水，蓋過魚鱗就行，燉七八分鐘，燉到魚鱗卷起來即可，過濾、冷卻，等凝固時就可以吃了。我喜歡把魚鱗凍放到冰箱裡凍成塊，想吃的時候拿出來蘸上香菜、小蔥、辣椒、白糖和香醋。吃魚骨我也有個小方法，可以把它烤幹磨成粉，混在涼拌菜裡多吃一點，真是天然的補鈣劑。