大鍋菜菜譜

隨著現代化的發展在不斷地提高的，人們的生活品質也是在不斷地提高的，人們的生活水準也是在不斷地提高的，人們的生活方式也是在不斷地提高的，也正是因為這種情況，人們所做的事情也是比較多的，而這些事情也是比較好的，而這種大鍋菜菜譜就是其中的一種的。

而對於這種大鍋肉菜譜，其實在社會上的做法也是比較多種多樣的，所以人們的選擇也是比較多種多樣的，這樣也是比較好的事情的，而下面就是一些有關這種大鍋肉菜譜的資料的，同時也是希望大家能好好地利用。

西坡肘子： 1. 肘子十五磅 (Walmart Super Center 有售， 一般需買兩個)。 2. 在肘子無皮的一面，用刀劃十字以進味兒。 3. 糖、料酒、生抽、老抽各一杯(1 cup)，薑片、花椒、大料、蔥、蒜各適量。混在一起，做成調料。 4. 先將調料放入盆中，再把肘子放入調料中滾一下，然後將皮面朝上。加蓋浸泡十小時左右。 5. 放入烤箱烤兩小時於250°C。 6. 將烤箱溫度調至200°C，再烤五、六個小時。 7. 開吃。

菜名： 豬肉燉粉絲

材料： 1個10磅左右的豬腿，2包粉絲

調料： 醬油，料酒，鹽，糖，蔥，薑，大料

做法： (1) 將豬腿用熱水煮一下去血。(2) 豬腿放入鍋中，加入各種調料適量，加水淹沒豬腿，375F烤90分鐘，加入粉絲再烤20分鐘。

菜名： 土豆燉牛肉

材料： 10磅牛肉，10磅土豆

調料： 鹵包， 醬油，鹽，糖(少許，可選)

做法： (1) 將牛肉切塊後用熱水煮一下去血水，或浸泡一會兒去血水。 (2) 將牛肉加水燒開後加入鹵包，醬油，鹽小火燉1小時，將土豆削皮切塊加入牛肉再一起燉30分鐘。 Back 菜名： 白斬雞

材料： 20磅1/4(quarter)雞

調料： 醬油，麻油，辣椒油，鹽，糖，蔥

做法： 將雞用水煮開後小火燉40分鐘，放涼，斬成小塊。將調料調在一起，灑在雞塊上。

要訣： 辣椒油可自製。將油燒熱，不要燒滾，放入辣椒粉。

菜名： 麻辣豆腐

材料： 12盒豆腐，1瓶同志牌辣椒豆醬(一大匙，共用半瓶)。

調料： 醬油，鹽，澱粉，蔥，香油(可選) 做法： 自家炒鍋放入少許油，燒熱，加入一大匙辣醬，加入3-4盒切好的豆腐(根據炒鍋的大小)，加入鹽，醬油，燒開，小火燉10分鐘。加入蔥、澱粉起鍋。

通過上面的認識和介紹，想必大家能對這種大鍋菜菜譜都有一定的瞭解了吧，同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助的，同時也是希望大家能在平時的生活中多做一些適合自己的運動的，同時也是希望大家能在平時的生活中多吃一些綠色健康的蔬菜。