健康食譜

清燉雞湯的做法

文章導讀

雞湯想必大家都喝過吧,特別是對於身體虛弱,做過手術,或是分娩過的人最好的滋補身體的方法就是喝雞湯。而雞湯的做法也很多,不過我們常常吃的都是清燉的雞湯,而且清燉雞湯的做法也很簡單,營養也很豐富。

據專家介紹,清燉雞湯所需要的主要材料並不多,僅一隻雞即可。想必它的做法也並不複雜。既然這麼營養價值高的食物,為什麼不自己嘗試的做一下呢?下面就來給大家簡單的介紹一下關於清燉雞湯的做法。

清燉雞湯的原料:老母雞一隻;

清燉雞湯的配料:薑蔥適量;

清燉雞湯的做法:

1、老母雞剁成塊,

2、煨罐裡一次加足涼水,倒入雞塊和蔥薑。

3、大火燒開,撇去血沫,轉小火燉2個小時。

4、起鍋前加入鹽即可。

溫馨提示:

1、煨罐裡一次加足水,中途不加水,如需加水,加熱水。

2、保持原汁原味,最好啥也別加。

3、這種清燉湯,一般只喝湯,不吃雞肉。

瞭解了清燉雞湯的做法,但是對於雞湯的服用也不是說所有的人都可以服用的,比如說像發熱,頭痛,頭暈,便秘,痢疾等的患者最好不要食用。而且還要注意雞肉是屬於溫性的食物,所以不易過多的食用。否則就容易出現有生熱動風的情況。