紫蘇肉片粥的功效

紫蘇肉片粥是一道粥類菜肴，有很好的藥用價值。

紫蘇肉片粥的製作材料：

主料：火腿腸50克,甜菜根100克,米飯(蒸)200克

輔料：茼蒿20克,雞蛋50克

調料：醬油10克,鹽3克,胡椒粉2克

教您紫蘇肉片粥怎麼做，如何做紫蘇肉片粥才好吃

1.雞蛋攤成蛋皮切條;茼菜洗淨，備用。

2.將肉片一面撒上鹽、胡椒粉和澱粉，放上紫菜葉，卷起後用牙籤固定。

3.鍋中倒入適量的油加熱，放入肉卷煎熟。

4.把剩餘的調料(高湯4杯、醬油)倒入鍋中煮開，再放入白飯，肉卷和茼蒿葉，用大火煮2分鐘。

5.最後，放入蛋皮就可以了。

紫蘇肉片粥的功效：

紫蘇含有α-亞麻酸可降低中風的機率和心臟病的突發，它是我們人類一生需求的脂肪酸。老年性癡呆，動脈粥樣硬化，心臟瓣膜的疾病甚至癌症，都是由於炎症間接引起的，老化也是體內炎症所致。必須脂肪酸可以控制慢性炎症，卻沒有副作用。

小帖士-食物相克：

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

大家可以做一下這道菜，對與高血壓心血管疾病的病人有很大的好處。