健康食譜

粵菜菜譜家常菜做法

文章導讀

生活中常見的菜有很多,菜也是分為不同的種類,而且根據地區不同,菜的口感和製作方法,都是有著很大差距,因此對菜選擇的時候,也是可以根據自己的喜愛進行,這樣對吃的時候,也是可以放心進行選擇,使得身體各方面,都是可以得到改善,不會危害到自身健康,那粵菜菜譜家常菜做法如何呢?


對粵菜菜譜家常菜做法呢,也是很多人不太瞭解的,這樣的佳餚在各方面上,也是受到很多人患有,而且這樣的菜,在製作上,都是有著很多講究。

粵菜菜譜家常菜做法:

雙豆燜鳳爪

材料:雞爪,黃豆、鷹嘴豆,冰糖和紅燒醬油。

做法:

1.雞爪要焯水沖洗去異味。

2.黃豆、鷹嘴豆要浸泡夠時間才能燜得粉綿香糯。

3.兩種豆類搭配高膠原蛋白的雞爪,才能燜出獨特的香味。

4.冰糖和紅燒醬油不但能增香,也能讓菜肴的色澤更誘人。

小訣竅

食材的功效:

1.雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。黃豆含有豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。

2.黃豆的異黃酮能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。

3.鷹嘴豆有防止癌細胞的增殖,促使癌細胞死亡的作用。可以很好的防治荷爾蒙類癌症(如乳腺癌和前列腺癌),它可以平衡荷爾蒙水準,讓食用者很少受到經前不適和荷爾蒙相關問題(如卵巢囊腫)的困擾。鷹嘴豆對糖尿病具有控制、降低血糖,預防和減緩糖尿病併發症的作用。

4.枸杞具有養肝明目、補血安神之功效。

通過以上介紹,對粵菜菜譜家常菜做法也是一些瞭解,因此對它選擇的時候,也是可以放心進行,長吃這樣的食物,對人體健康有著很好的幫助,以上也是有著詳細說明,所以我們在選擇它的時候,也是可以放心進行。