健脾開胃食譜 山藥粥
文章導讀
山藥具有健脾養胃,滋補肺腎,山藥粥早晚空腹食用最好,也可當作點心,四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。以下就是關於它的做法介紹。
材料:
懷山藥片60克或鮮山藥120克、粳米50克
做法:
1.將粳米淘洗後,同山藥片一併放入鍋內(以搪瓷鍋或砂鍋為好),加入適量清水,煮成稀薄粥。
2.也可先將幹山藥研粉,待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。
3.如用新鮮山藥,削去外皮後,洗淨,切成丁狀,同粳米一起煮。
以上就是關於山藥粥的做法介紹,另外,山藥適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。