健康食譜

燕窩怎麼做

文章導讀

燕窩是一個營養價值很好的失望,它的價格很高,在購買上,也是比較輕鬆,那燕窩也是分為血燕和白燕,血燕的價格要高些,而且含有的蛋白質也是比較豐富,對這類食物選擇,對滋補女性身體,都是有著很好效果,尤其是對氣虛血,身體弱的女性,這是很好選擇,那燕窩怎麼做呢?

對燕窩怎麼做呢,這類食物在製作上,也是有著獨特製作方法,它的製作方法並不是很複雜,而且製作時候,掌握一些製作技巧,就能夠輕鬆的製作出來。

燕窩怎麼做:

冰糖燕窩

材料:紅棗、 枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗裡浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑乾淨

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純淨水,以浸過燕窩1釐米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可

還有一種更簡單的方法:清燉燕窩,做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

材料:木瓜1個,燕窩適量,冰糖適量,枸杞適量

做法:

1. 木瓜洗淨外皮,用刀剖開,去除內核,備用。

2. 將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時,然後取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進木瓜盅裡撒上適量的枸杞,在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內,加蓋,隔水燉一個半小時即可。

燕窩耳蓮子羹

材料

主料:燕窩耳25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克。冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。功效:養陰潤肺,生津整腸之效。

通過以上介紹,對燕窩怎麼做呢,都是有著很好瞭解,冰糖燕窩是最佳選擇,這樣的佳餚,在提高女性身體體質,增強女性免疫力都是有著很好幫助,而且這樣食物在吃的時候,也是可以放心進行,它對人體健康沒有任何危害。