牛肚菌怎麼做好吃

菌類在我們的生活中是一個特殊的存在，牛肚菌就是菌類中的一種上品，牛肚菌富含豐富的營養物質，豐富的維生素以及鐵、鈣等元素能夠補充人體所需要的元素，同時還能夠增強人體的身體抵抗力，對於癌症還有一定的預防作用受到了人們的喜愛。下面我們來看一下牛肚菌怎麼做好吃?

牛肚菌是一種產自四川等地的菌類，人們經常吃可以起到舒筋活血以及提神的作用，還能夠增強人們的身體抵抗力。牛肚菌的做法有很多，我們可以根據自己的口味選擇，那麼，牛肚菌怎麼做好吃?

蒜炒牛肚菌的做法：1新鮮出土的野生牛肚菌2切成一片以後，鍋裡放好油，等鍋熱了，就把牛肚菌全部放進去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進去接著炒。再過3—5分鐘加一小碗水進去，加鹽加味精，最後等加進去的水快炒沒了，就可以起鍋了。3儘量炒的時間長一些，保證炒熟，否則菌子容易鬧肚子的!

牛肚菌炒芹菜製作方法：1、牛肚菌清洗乾淨切絲，幹紅椒、土芹菜切絲備用;2、鍋內放入沙拉油，投入幹紅椒絲和牛肚菌翻炒; 3、投入土芹菜絲，放調料入味後，翻炒幾下出鍋即可

以上的內容就是對於牛肚菌怎麼做好吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。中國的飲食文化博大精深，我們在生活中要善於利用牛肚菌，根據自己的口味做出美味，在滿足口福的同時還能保健，是一舉兩得的方式。