涼拌海帶的做法

涼菜是很多人最愛，涼菜的種類很多，因此在對涼菜選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也是很喜歡，涼拌海帶的做法如何呢，這樣的菜肴也是很多人喜愛的，海帶對消除人體粗脖根有著很好幫助，所以多吃海帶利於身體，而且這樣的製作方法，也是比較簡單。

那涼拌海帶的做法具體怎麼樣呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作方法，都是有著很好的瞭解，在日常生活中，都是可以進行製作，使得可以品嘗。

涼拌海帶的做法：

材料：幹海帶，香菜，香油，白芝麻，白糖，陳醋，鹽

做法：

1、幹海帶泡發，反復洗去泥沙。

2、海帶放入壓力鍋，上蒸汽後煲25分鐘。

3、海帶煮軟後晾涼，切成細絲。

4、倒入陳醋、白糖、鹽、香油、香菜、白芝麻，拌勻即可。

小訣竅

1、海帶提前洗淨，尤其要洗乾淨泥沙，否則吃起來口感不好。

2、放到壓力鍋裡，煮的軟爛吃起來不累牙。

3、陳醋醒脾開胃，尤其夏天暑熱沒胃口，是很好的開胃調料。

麻辣涼拌海帶涼菜

材料：泡好的乾淨海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿蔔絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，幹紅辣椒絲，蔥沫，薑沫，香油。

做法：

1， 把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關火，放入幹紅辣椒絲，炸香炸熟，然後放入蔥沫。

2， 把泡好的乾淨海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿蔔絲放入大鋼盆裡，加入適量鹽，醬油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，薑沫，一點香油，攪拌，這時，炸好的油涼了，放入涼拌菜裡繼續攪拌，知道滋味進入食材裡面，灑上炒熟的芝麻。

通過以上介紹，對涼拌海帶的做法都是有著很好的瞭解，所以在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它製作的時候，在食材搭配上，都是不能隨意，它和和土豆、胡蘿蔔一起伴著吃，利於身體營養吸收。