健康食譜

海帶絲的做法

文章導讀

海帶絲是很多人最愛,這樣的食物味道獨特,而且含有的維生素也是比較多,長期吃海帶絲對治療粗脖根都是有著很好效果,因此對這樣食物選擇也是可以放心進行,那海帶絲的做法都有什麼呢,這樣的食物在製作上,方法也是比較多,涼拌是最佳之選,使得能夠很好的保留它的味道。

那海帶絲的做法具體怎麼樣呢,它在製作上,食材搭配也是比較簡單,所以對它製作的時候,都是不用過於擔心,海帶絲的製作方法,並不是很複雜,這個是可以放心的。

海帶絲的做法:

多彩涼拌海帶絲

材料:幹海帶絲50克,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,香菜1把,生抽兩湯匙,醋1湯匙,蒜5瓣,糖小半勺,老乾媽豆豉1湯匙,香油1湯匙

做法

1.幹海帶絲漂洗至水清澈,冷水泡發半小時以上。

2.黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3.鍋內水煮開後,放入1勺鹽,再將海帶絲放入,灼一分鐘至水重開, 關火撈出控幹水份待涼。

4.將所有材料混後拌勻即可。

小訣竅

1、家裡只有法國香菜了,我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。

2、照片裡我用的是一整包(50克)的海帶絲,泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。

3、海帶灼的時間不要過長,否則軟塌塌的沒嚼頭。

土豆拌海帶絲

材料

主料:海帶(鮮)150克,土豆(黃皮)500克,

調料:白皮大蒜5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克

做法

1.大蒜去皮洗淨斬剁成末;大蔥去根洗淨切成末;

2.土豆洗淨去皮後切成絲,放入沸水鍋中焯一下;

3.海帶用水泡開洗淨後切成絲;

4.蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內對成味汁,澆入土豆絲和海帶絲中,拌勻即成。

通過以上介紹,對海帶絲的做法怎麼樣呢,都是有著很好瞭解,因此對它製作的時候,也是可以按照以上方法進行,但是要注意的是,這類食物製作的時候,在食材搭配上,儘量選擇簡單一些的,這樣吃的時候,身體營養元素吸收才會更好。