女人冬季養生吃什麼好
1、番茄(蔬菜)
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實番茄不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。番茄中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青番茄是有毒素的，千萬注意。
中國式養生智慧：
番茄是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，番茄中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，番茄有一定保肝護肝的作用。
2、茶(飲品)》》》冬季蜂蜜養生的12個妙招 老少皆宜冬季養生早餐食譜
上榜理由：
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為“東方飲料的皇帝”，俗語“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見茶葉在一 天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶品質越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可 以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。
tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養，難以被吸收利用。因此，當今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶麵條、含茶霜淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發揮茶葉的營養價值。
此外，市場上有很多茶飲料，國家新的標準是茶多酚的含量達標才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹慎選擇了。
中國式養生智慧：
飲茶的風氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習慣。中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習慣，各地不同，北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時還喜歡往茶裡放些佐料。數千年的茶文化，現今的年輕人應該發揚和傳承。
3、蜂蜜(飲品)
上榜理由：我國古代醫學家早就總結出冬季養生經驗之道：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”蜂蜜有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在冬天裡吃蜂蜜，可以防止“冬燥”對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。
推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60°C溫開水沖服。
4、馬鈴薯(蔬菜)
上榜理由：
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關注和青睞，而且製作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同，是一種 既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水 分和20%的幹物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。
馬鈴薯年2007年10月18日在聯合國總部正式啟動，世界各地通過科學會議、節慶、烹飪競賽、藝術展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當作一種熱情洋溢的生活方式吧!
tips：馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防禦功能，它的葉、莖和芽均含有較強的毒素，所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的，避免中毒。
中國式養生智慧：
馬鈴薯和米飯一樣，成為中國人餐桌上的平常主食。因為溫室效應和耕地縮減，中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難，稻米種植的條件苛刻，馬鈴薯則沒這個問題，中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養14億人口。
5、冬藕(蔬菜類)
上榜理由：冬季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C 和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治冬燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
TIPS：煲湯可加上一把綠豆可避免上火。
推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲，海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
6、牛肉(肉類)》》》冬季蜂蜜養生的12個妙招 老少皆宜冬季養生早餐食譜
上榜理由：
相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。
tips：牛肉建議攝入不要過量，每週一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、醃，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。
中國式養生智慧：
中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。
7、牛奶(乳製品)
上榜理由：
牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養，如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國人都應經常飲 用一定量的牛奶，避免我們身體的營養赤字。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢 棄排泄物。
tips：根據脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶。此外，飲用風味牛奶並 未全是壞事，雖然風味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養素攝入，但總比碳酸飲料強。如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他乳製品代替攝 入。
中國式養生智慧：
中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠，牛奶中含有乳糖，需要體內的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的 光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課，讓自己身體的營養充盈起來。
8、薑(調味品)
上榜理由：
薑是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。生薑中的 薑辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。薑還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預 防、治療作用。
tips：姜有嫩姜和老薑之分，嫩薑多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨製作食品食用。老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。爛姜、凍薑不要吃。此外，吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，生口乾等“上火”症狀。
中國式養生智慧：
生薑具有解毒殺菌的作用，中國有著綿長的海岸線，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些姜末、薑汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。
9、醋(調味品)》》》冬季蜂蜜養生的12個妙招 老少皆宜冬季養生早餐食譜
上榜理由：
醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。
醋的ph值為1.5～2.0，很接近於人胃酸的ph值1.3～1.8，有調節腸胃的功能。釀造醋含有多種有機酸、蛋白質、氨基酸等。醋的酸味可 加速唾液分泌，加速消化，醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。有機酸利於維持人體內環境酸 鹼度的平衡和穩定。經常食入少量醋及利用醋為調味做成的菜肴，對防止人體動脈硬化也有好處。
tips：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。但用它治病的科學依據不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹慎飲用醋飲料。
中國式養生智慧：
自古以來吃醋就是中國人傳統的養生之道。在我國，每個地方吃醋的習慣都不同，我國各地都生產醋，品種繁多，風格各異，不僅消耗量大，而且結合醫學的養生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統美食中醋也是最普遍的調味料。
10、常見菌類(菌類)
上榜理由：
包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇 食用效果。木耳中的鐵對素食者來說起到很好的補充作用，烏髮效果也很優秀，還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有可觀的增強免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗 輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的和尚為什麼吃素還能保持身體強壯，答案全在“齋飯”裡，沒有菌類的素飯就不能稱之為齋，菌類和豆腐最能保 障素食者的身體機能。
tips：野生菌類有數百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮 豔、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠之了，可食用菌類有香味無異味，食用菌類不要喝酒，易發生化學反應，感到不適要立刻就醫切 勿貽誤病情。
中國式養生智慧：
古書中就經常讀到的“山珍”，指的就是營養價值超高的菌類。菌類營養豐富，可增強人體免疫力。中國人習慣把菌類做菜或湯，一些常見的菌類還可以隨意與肉類搭配，燉雞。對於現在的流感，菌類是適合中國人體質的預防佳品。
11、鴨肉(肉類)
上榜理由：冬天正是鴨子最為肥嫩的時節，營養豐富，富含人體必須的8 種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養津以防冬燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金冬葷食中的第一滋補佳品。
TIPS：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。
12、黃豆(豆類)
上榜理由：
黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭髮、指甲的生長都有作用，黃 豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工 成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細糧互補。
tips：不要用豆漿代替牛奶，豆漿與牛奶蛋白質品質相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質為牛奶的25%。所以豆漿要喝，牛奶也要喝。
中國式養生智慧：
比起牛奶，中國人對豆漿，以及以黃豆所培育的一連串豆製品更加情有獨鍾。尤其是在我國信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質來源不能是肉，就只能是豆製品了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質王國中的佼佼者。
13、梨子(水果類)
上榜理由：梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合冬天食用。
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
TIPS：用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。
推薦吃法：川貝蜜糖燉雪梨，調理咳嗽燥熱的良方，特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。
14、蘿蔔(蔬菜類)
上榜理由：蘿蔔含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初冬吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，並迅速恢復元氣。蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
推薦吃法：蘿蔔以燉食最好，炒食為良。