紅豆血糯粥的做法大全

紅豆血糯粥的做法：

鴨血糯，紅豆，花生，紅棗隔夜浸泡好

早上起來大米洗淘乾淨，加入下圖全部材料

加入適量清水，放入電壓力鍋按煮粥鍵就行了

用砂鍋煮的話，時間會比較長，因為鴨血糯不太容易煮爛

原料隔夜浸泡可以縮短煮制時間

一般製作時不會以純血糯作為原料，因為口感上也會很粗糙，跟白糯米一起混合之後味道就非常棒了。

飲食常識：

鴨血糯，我們這也叫它紫血糯，屬水稻科，紅芒長杆，成熟時，谷粒皮殼呈淺紫色，脫皮精碾後，米粒殷紅如鴨血，粳性，實際上是一種紅粳稻米。燒煮時，必須掌握其性能，一般以三、七相和為宜，即三成血糯七成白糯，成飯後即可做成各種點心。

鴨血糯外形細長、顏色紫紅、質地軟糯、上口香甜，因為富含鐵、鈣等礦物質，所以有實用、藥效雙重功能，譽為養血健身的“補米”，與陝西黑米、嶺南紫米齊名。特別是女生在特殊的日子裡，給自己煮上一碗花生紅豆紅棗鴨血糯，營養都補回來了。

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