節日期間飲食要注意調理腸胃

春節期間，家庭聚會、單位聚餐、朋友聚會，少不了美味佳餚。一段時間下來，增加的不僅是腰圍，還有腸胃的油膩負擔。專家提醒大家，節日期間飲食要注意調理腸胃，保持腸胃健康。

中國節日食品常常是雞鴨魚肉、山珍海味唱主角，烹飪方式也是以煎炒、油炸為主。幾頓大餐下來，脂肪攝入量增加，胃腸負擔重。而煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致腹脹和便秘。專家提醒，油膩的食物在腸道中不易消化，容易產生飽腹感，喝開水可以促進胃腸蠕動，加速新陳代謝，但是注意不要飯後立刻喝大量的水，應該飯後一小時後少量多次飲水。同時注意不要喝冷水刺激腸胃，以免引起腸胃不適。

另外，大餐之後飲茶也利於健康。茶葉中含有兒茶素類和多種微量元素，能夠分解脂肪，消食化積。經常喝茶的人，可以防止膽固醇累積，降壓清火。

飲食要調理腸胃還應注意多吃蔬果和穀類。水果和蔬菜富含多種維生素和膳食纖維，能夠平衡腸胃。主食要以穀類粗糧為主，可以用五穀雜糧做粥，這些湯湯水水具有“清火”作用，讓不堪重負的腸胃得到調理。