臺式煎蛋餅的做法大全
臺式煎蛋餅的做法
高粉、生粉、水和鹽放盆裡攪勻後靜置十分鐘
雞蛋打散後加入水、鹽和蔥花放另一盆裡攪拌均勻
不粘煎鍋燒熱後抹上一層油,倒入1/3一粉漿,攤成圓形,等面餅呈透明時翻面,接著倒入蛋液,攤均勻,等蛋液凝固後再翻面煎一會,碼上肉鬆,就可以卷起來,切小段
用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調成沾醬醮食(我沒有做沾醬已經很好吃了。)
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