番茄牛肉羹的做法大全

番茄牛肉羹的做法

將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁

雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃制5分鐘

起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量，按自己需要加，蓋上蓋小火熬5分鐘

最後依次加入玉米粒，牛肉豌豆。煮1分鐘後加入鹽調味道，適當勾芡，倒入蛋液，出鍋 即可

營養常識：

牛肉是含鐵比較豐富的肉類，遇到番茄，可以更好的促進牛肉中的鐵讓人體吸收，有效的預防缺鐵性貧血。因為番茄煮熟之後會產生番茄紅素，它有很好的抗氧化作用。所以，多喝此羹可補血養顏，青春常駐。

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