辣味苦瓜的功效與作用

辣味苦瓜的做法

苦瓜去蒂，對切開瓜掉瓤，然後切成片

小米辣切丁，蒜切片

燒一鍋水，水開後焯苦瓜。喜歡口感脆的，飛一下水即可。不喜的，就多焯一下

焯好的苦瓜瀝幹水分，放入鹽，白糖，醋，香油拌勻

鍋熱後倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最後澆在苦瓜上即可