黃金玉米烙的做法大全

黃金玉米烙的做法

將新鮮玉米洗乾淨，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用

在玉米粒中倒入幹澱粉，拌勻，若覺得很幹，需要加一點點水，使玉米粒充分的裹上澱粉

取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點油，將玉米粒倒入，推平整

開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，可輕輕搖轉鍋子，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻

煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤

1、煮玉米的水可以當飲料喝，也可加點玉米粒和牛奶，打成漿，非常不錯的飲品。

2、烙玉米餅的過程，一定要適合看護，當心焦掉。

3、在一開始煎的時候，千萬不要去翻動它，一次成型。

4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽，或者直接原味食用。

5、也可以選用玉米罐頭來做，口感更佳。