秋季除燥的4大藥膳

雪梨燉冰糖

鮮雪梨一個（約100～150克），去皮洗淨放入燉盅內，加適量冰糖和清水。燉１小時後，飲水吃梨。功能滋陰潤肺。

白菜湯

俗話說，十月火為髒，不離白菜湯。可用鮮白菜適量，蜜棗2～3個，同放瓦煲內，老火煲湯，清潤而不燥，且清甜可口。

雪梨銀耳湯

雪梨１個，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去雜洗淨，撕成小片，將雪梨去皮、子，切成多塊，將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30～40分鐘。取出即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

芝麻木耳湯

把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤其適用於大便乾燥者。