香菇珍珠圓子的做法大全

香菇珍珠圓子的做法

香菇泡發，擠幹水份

糯米浸泡一晚，香菇和豬肉剁碎，加蛋清，鹽，油，一點料酒調勻

用虎口擠出丸子，沾上糯米，下面墊生菜，把丸子放上面大火蒸熟，剛出鍋時熱氣騰騰

記得在武漢時，每個節日或家庭聚餐時，飯桌上都會擺著各種圓子，珍珠圓子一向是小潺的最愛，這不，許久不吃，又懷念上了，特別加了MEIMEI送的香菇，數量不多，解饞而已。