健康食療

香鍋蝦的做法大全

香鍋蝦的做法

蝦去蝦槍和蝦須;藕切片,過開水焯熟,洋蔥切粗絲,蒜切碎

鍋裡油燒熱,下鮮蝦變紅後,盛出

留足夠的底油,下洋蔥和蒜爆香,再放入所有醬料和火鍋底料,加少量開水讓火鍋調料化開

放入過好油的蝦,翻炒到蝦均勻地裹上醬料,再放入焯熟的藕片,翻炒均勻

調入白糖和雞精提鮮,即可關火;如果想吃鹹一點下飯,用生抽調味不要放鹽