夏季多喝六款養生湯 南瓜綠豆湯止渴消暑
進入夏季，天氣越來越熱，炎熱的天氣導致很多人食欲不振，天氣熱沒胃口怎麼辦?不妨多喝養生湯。炎炎夏日喝上一碗清湯更能消暑清火，那麼天氣熱煲什麼湯好呢?涼瓜、荷葉、冬瓜、老鴨、綠豆等都是夏季煲湯的好食材，一定要注意夏天煲湯不要多放肉哦，下面小編給大家介紹幾款養生湯，對症緩解夏季不適症狀，一起來看看!
止渴消暑：南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。這裡介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效。
材料：南瓜、綠豆。
做法：先洗淨綠豆，用水泡半個小時。鍋中加入適量水，綠豆瀝幹水分，倒入鍋內。南瓜削皮去瓤洗淨後，切成約2釐米左右的南瓜塊。等綠豆煮開花之後，倒入切好的南瓜塊。用中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
清心潤肺：霸王花排骨湯
中醫認為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。
材料：霸王花、排骨、陳皮、玉米半根、胡蘿蔔半個、蜜棗適量、食鹽適量。
做法：霸王花泡水發開、瀝幹，撕成小條，陳皮泡發;排骨放入沸水飛水後瀝幹;玉米切段，胡蘿蔔切塊，蜜棗洗淨;把備好的所有材料放入煲中，加入適量開水，大火煲開後，用小火煲約1-2個小時，食用時加食鹽調味。
解暑去濕：荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪。不僅清熱消暑祛濕效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。
材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克。
做法：冬瓜去皮洗淨切成塊;鮮荷葉洗淨拭幹水;老鴨洗淨，斬成大塊。將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。加適量鹽調味，便可食用。
清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少鹹宜。
材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、薑4片、蜜棗2粒、鹽適量。
做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫熱水浸泡洗淨。豬骨用鹽醃1-2小時，也可不醃。黃豆浸泡，也可以炒下洗淨才煲，這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開。改小火煲2小時，放鹽調味，先試過再放，因為排骨用鹽醃過。
健脾益氣：茯苓冬瓜鯉魚湯
茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理。茯苓又叫雲苓，性平味甘、淡，能利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，常用于水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜於腎炎水腫的調理。
材料：茯苓15克、紅棗15個、冬瓜300克、鯉魚1條、生薑4片。
做法：茯苓稍浸泡;紅棗去核;冬瓜去皮切塊;鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。茯苓、棗置煲湯袋下瓦煲，加水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約半小時，下瓜、魚續煲40分鐘，棄藥袋，下鹽便可。為3~4人量。
清熱祛濕：節瓜薏米黃鱔湯
夏日湯飲節瓜居多，利水、清濕熱的中藥薏米配它煲黃鱔，具有清熱祛濕、緩和拘攣的功效，多用在這仲夏暑濕之時。它還適用於濕熱下注筋骨症見兩腳麻木、屈伸不利、小便短赤;亦能輔助治療風濕關節炎、多發性神經炎、痛風、腳氣病等。薏米既能健脾除濕、又能緩和拘攣，與節瓜相配除濕力更強。芡實健脾益胃，屬固澀之品，與薏米相伍有相輔相成之效。黃鱔能強筋骨、祛風濕，既可增強除濕止攣之力，又使湯味清香可口。
材料：薏米60克、節瓜2~3個(約500克)、芡實30克、冬菇5個、黃鱔300~400克、生薑2~3片。
做法：薏米、芡實、冬菇去腳洗淨，稍浸泡;節瓜刮淨皮、洗淨、切塊;黃鱔洗後宰淨，用食鹽拌擦，再用清水沖淨，放進開水裡稍煮，即撈起再洗淨。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升(約6碗量)，先武火煲沸，改文火煲1個小時，調入鹽、油便可。
最後提醒，夏天煲湯不要多放肉，因為濃肉湯中脂肪含量較高，而脂肪會抑制胃酸的分泌，使食欲下降。同時，過高的脂肪會造成能量過剩，對本身有糖尿病、心血管疾病、肥胖的人來說無疑是雪上加霜。在買排骨煲湯時，宜挑骨、肉分佈比較均衡的，肉不要太多，或是在煲湯時少放些葷類調料，適量多放水，多搭配點新鮮清淡的蔬菜，如綠豆、蘿蔔、冬瓜、海帶等。