幹魷魚的做法大全

魷魚是很多人最愛，魷魚的種類比較多，在對魷魚選擇的時候，都是不能隨意的進行，對這類食物吃的時候，也是需要一些方式方法，這樣吃的過程中，在對身體各方面營養補充，才會有很好的效果，那幹魷魚的做法大全中，都有怎麼樣的製作方式呢，也是有著很多種類。

對幹魷魚的製作方法，都是可以根據自己的自愛進行，這樣吃的時候，也是會很喜歡，那幹魷魚的做法大全中，具體都有怎麼樣的製作方式呢，下面就詳細的介紹下。

幹魷魚的做法大全：

魷魚幹燒肉

原料：魷魚幹三到四個，五花肉500克(選偏瘦的)，蔥一小段，薑幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。

做法

魷魚幹提前一夜涼水泡發，洗乾淨，去掉紫色的膜，切成條;

五花肉切成小塊;

鍋內燒熱少許植物油，下蔥薑爆出香味，接著下肉和魷魚幹翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火;

將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘後，再在炒鍋中收幹湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。

魷魚幹豬面肉炒絲瓜

材料：豬面肉200克，絲瓜300克，洋蔥片50克，手撕魷魚幹30克，紅椒件30克，蔥段15克，蒜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、薑汁、生粉、花生油各適量

做法：

1、豬面肉洗淨切片，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用;

2、絲瓜洗淨切件，飛水備用;

3、開鍋下油，爆香蒜片、蔥段和紅椒件，下豬面肉大火翻炒片刻，然後放入絲瓜、洋蔥和魷魚幹，下適量薑汁和米酒，繼續翻炒，最後以鹽、糖調味，勾薄芡便成。

通過以上介紹，對幹魷魚的做法大全中，對它的製作方法，也是有著很好的認識，因此對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物製作的過程中，食材的搭配，也要合理進行，這樣吃的時候才健康。