酸豆角炒肉末怎麼做

豆角是很多人最愛，這樣的食物含有的維生素比較多，而且豆角也是很容易消化，對人體也是沒有任何負擔，那長期吃豆角，在對人體各方面發展上，都是有著很好的幫助，酸豆角炒肉末是製作豆角不錯之選，這樣的製作方法，不僅讓很多人喜愛，同時它的製作方法也是比較簡單。

很多人對酸豆角炒肉末做法並不是很瞭解，所以在對它製作之前，對它製作步驟，也是要進行很好認識，這樣製作的時候，才能夠知道如果製作最佳。

酸豆角炒肉末：

材料

主料：酸豇豆、豬肉餡

調料：小辣椒、花椒、蔥薑蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法

1、酸豆角洗淨稍微泡泡，不然太鹹了，然後切碎。準備好肉末，小辣椒切圈，花椒和蔥薑蒜切末。

2、鍋中燒茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊)，先炒辣椒、花椒，然後炒香蔥、薑、蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。

3、肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒。

4、酸豆角加一點水，蓋蓋改小火炒熟。

5、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。

通過以上介紹，對酸豆角炒肉末做法也是有著一些認識，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，這樣的食物，在促進人體消化，提高人體免疫力上，有著很好的效果，不過要注意的是，這樣食物在吃的時候，也需要適量，尤其是晚上的時候，更是要注意。