健康食療

油菜扣肘子的做法大全

油菜扣肘子的做法

肘子切厚片放在容器中,上面放上薑絲、蔥絲、料酒、生抽、五香粉上鍋蒸15分鐘

小油菜洗淨,切成幾半,用加了鹽、食油的開水焯至8分熟,撈出過涼、控水

起淨鍋入油,三成熱時下薑末、蔥末、蒜末爆香,加入生抽、蠔油、料酒、白糖、水,推入肘子肉、油菜大火燒開,中小火燒2分鐘左右,加鹽調味,勾薄芡,淋麻油即可