魚香肉絲怎麼做好吃
文章導讀
常見的食物有很多，在對食物選擇上，也是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對身體健康，都是有著很大損害，尤其是對身體有疾病的人群，都是要選擇能夠吃的食物，例如高血壓患者，不能選擇高脂肪、高熱量的食物，這些食物對患者身體有著很大損害，魚香肉絲怎麼做好吃呢?
對魚香肉絲怎麼做好吃呢，在這個問題上，也是很多人不太清楚的，這樣佳餚在製作上，也是有著很好的方法，所以對它的製作，都是有著很好方式，利於放心選擇。
魚香肉絲怎麼做好吃：
材料
主料：大腱子肉1塊
配料：茭白、黑木耳、青椒、紅椒
調料：郫縣豆瓣辣醬1湯勺、泡椒少許、香蔥2根、生薑2、3片、蒜瓣3個、食鹽1/2茶勺、料酒1湯勺、生抽2湯勺、白糖1/2湯勺、醋1/2湯勺、玉米澱粉1.5湯勺、水澱粉適量、雞精適量
做法
1、鍋中燒熱適量油，油6成熱時下入肉絲炒散至變色立刻關火撈出(用筷子輕輕撥散肉絲，這樣肉絲很完整，不會斷不會碎)。
2、鍋中餘油燒熱，下入切好的薑末、蒜末、蔥白末煸出香味。
3、下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。
4、下入剛才炒變色的肉絲，翻拌均勻。
5、接著下入斷生的茭白絲和黑木耳絲，並調入剛才混合好的料汁，翻拌均勻。
6、再下入青、紅辣椒絲翻炒均勻。
7、最後用適量水澱粉勾薄芡，關火調入少許雞精、撒蔥花出鍋即可。
通過以上介紹，對魚香肉絲怎麼做好吃呢，都是有著很好瞭解，按照以上方法進行製作，使得它在各方面都是會首都很多歡迎，不過對這樣食物製作的過程中，在食材搭配上，也是不能隨意進行，否則對人體營養吸收也是沒有幫助。