健康食療

泡椒鳳爪的做法大全

泡椒鳳爪的做法

將雞爪剪去指甲,剁開,洗淨後放入鍋中,加水,薑片和料酒,煮開,煮至筷子能插進即可

利用煮雞爪的時間,準備一個容器,放入適量的花椒,薑片,鹽,加入適量的開水調勻放涼

將煮好的雞爪撈出,洗淨膠質和浮油

將洗好的雞爪瀝幹水份

在放涼的花椒水中,加入泡椒和泡椒水(如果沒有泡椒水,可用白醋代替)

將瀝幹的雞爪加入泡椒水中,入冰箱冷藏個一天一夜入味即可