醉紅棗的做法大全

醉紅棗的做法

紅棗洗淨放鍋中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）

大火煮開後轉小火煮一個小時。開蓋加入冰糖，蓋上蓋子繼續煮半個小時左右，至湯汁濃稠

讓它自然冷卻後，倒入花雕酒

浸泡半天左右即可撈出食用，如果一次吃不完，剩下的棗繼續泡著

1、所有材料用量只供參考，各家灶頭火力大小不一，喜歡甜味的程度因人而異，所以做的時候根據自家情況調整哈。

2、紅棗用小紅棗就可以，容易泡入味，用大紅棗感覺大材小用了。

3、花雕酒一定要等紅棗徹底涼透再加入。