頻頻乾杯葡萄酒會影響心臟健康

葡萄酒多出現于應酬聚會，在這些場合，人們不免要乾杯，將葡萄酒一飲而盡。一般來說，適量地飲用葡萄酒是能夠有助於心臟健康的。但如果人們頻頻乾杯葡萄酒，就有可能會對身體產生傷害，影響心臟健康。

相信很多朋友都懂得“物極必反”的道理。喝葡萄酒一定要適量，如果過量地喝葡萄酒就有可能會危害到身體健康了。

紅酒中的主要健康成分是多酚類物質，如白藜蘆醇和單寧酸等。法國科學家發表在《美國實驗生物學學會聯合會雜誌》的一項最新研究結果說明，吃這些物質的數量不同，產生的效果可能是完全相反的。

研究者把大鼠的左腿股動脈進行結紮，同時給大鼠飼喂從紅酒中提取出來的酚類物質，2周後發現，飼喂相當於7高腳杯紅酒量多酚類物質的大鼠，其大動脈、小動脈和毛細血管血流量比右腿都有減少，小血管密度減少，血管內皮生長因數(VEGF)生成也減少了。因為癌細胞的生長需要大量的新生血管，所以這種效應有利於抗癌。

然而，飼喂相當於多半杯紅酒量多酚(相當於前面的1/10)的大鼠，卻發生了完全相反的現象。和另一隻腿相比，結紮的腿的血流量和小血管密度都有增加，血管內皮生長因數的生成也增加了。血管阻塞之後能夠迅速生成新的小血管來疏通血液供應，這對於預防動脈硬化造成的心臟病很有幫助，但對於癌細胞也是一個相當大的便利。

研究者們告誡說，7高腳杯的紅酒顯然不利於健康，因為其中所含酒精的毒害遠遠超過多酚類物質的健康效益。數年前的研究即已發現，每日飲紅酒超過2杯便不利於心臟健康，較為適宜的數量是每日140毫升左右。這個數量大約相當於高腳杯1杯而已。

對於已經有動脈硬化和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身便有升高血脂和促進動脈硬化的作用，還能促進部分癌症的發生。

溫馨提示：從上文我們知道，頻頻乾杯葡萄酒不僅會影響心臟健康，還有可能會不利於供血技能、促進動脈硬化和癌症發生。因此，人們應該要懂得正確科學地喝葡萄酒。