泡茶的杯子也有講究哦

很多朋友都很喜歡喝茶，喝茶成了大家養成的一種習慣了，可能朋友們只知道喝茶，不知道泡茶的杯子也是有講究的，很多是大家都是用正常喝水的杯子，進行泡茶，其實這種方法是錯誤的，應該用正規的茶具來進行泡茶的。

泡茶不僅要講究其泡制的時間，還要對泡茶的杯子有所要求。泡茶杯子的選擇也是非常智慧更要的。下面，我們就一起來瞭解下有關泡茶杯子方面的介紹吧。

許多人上班後的第一件事，就是泡杯茶。其中，愛用保溫杯的人，不在少數：裝上一壺熱水，撒上一把茶葉，擰緊蓋，一天都能喝到溫熱的茶水。其實，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。

茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡鹼、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間浸泡于高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質會加速揮發，茶湯會失去應有的香氣。鞣酸、茶鹼易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。

另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發黃並失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。

因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好後，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫，二來又能彌補營養成分流失的不足。

需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70-80℃為宜。毛尖、龍井、碧螺春等喜愛70-80℃的水;鐵觀音、烏龍茶以及後發酵的普洱，偏愛高溫90-100℃的水;沖泡紅茶，可用80-90℃的水。

溫馨提示：通過上的介紹大家應該對茶有所瞭解了，對茶具也有更多的認識了吧，喝茶是有主意身體健康的，如果字加上好的茶具更是完美了，在日常生活中大家一定要注意泡茶的茶具，好好選一下，要不茶就失去了功效了。