哪些食物不宜做下酒菜

男人都是喜歡喝酒的動物，就像女人愛化妝品一樣，尤其是冬天來了，聚會多了，喝酒的機會更是多了，喝酒的時候自然是少不了下酒菜了，但是男人們知道有的食物是不能做下酒菜嗎?今天我們就來看看那些不能做下酒菜的食物。

1、胡蘿蔔。因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

4、燒烤。特別是冬天的時候，人們一般就喜歡跟自己的家人或者朋友去人多的大排檔聚餐，一邊喝酒一邊吃燒烤，興致非常的高，但是其實在喝酒的時候同時吃燒烤的食品是會影響身體健康的。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。

現在男人們知道哪些食物不宜做下酒菜了吧?所以在喝酒的時候不但要高興還要健康，尤其是患有一些慢性疾病的男人，還是少喝為妙。