玉米可以預防癌症嗎

我們都知道玉米是以後在那個非常好粗糧食品，現在很多朋友知道了粗糧的好處之後玉米就成為了他們的首選食品。營養學家表示說玉米還可以幫助我們預防癌症，你知道嗎?

首先，玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手銬”銬住致癌物質，使其失去活性並通過消化道排出體外。它又是一種強力的抗氧化劑，可以使加速老化的自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物。

最後，玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質則可以預防皮膚癌和肺癌。

最後專家還是要提醒廣大的朋友們，玉米雖然是非常好的粗糧食品，但是還是要粗細搭配，這樣營養吸收的才會更好。