強直性脊柱炎患者應該常食黑豆

強直性脊柱炎是一種可怕的慢性炎性疾病，其主要危害是侵犯骶髂關節、脊柱骨突、脊柱旁軟組織及外周關節;對於這樣一種危害性如此強大的疾病，大家出來及時採取治療措施外，飲食上也應該有所配合;研究表明，強直性脊柱炎患者多吃黑豆有利於康復病情。

黑豆又名烏豆、冬豆子，性平，味甘。具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。又可治療風濕疼痛，經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，治療關節酸痛有效。黑豆的營養價值很高，黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素。黑豆的營養成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質卻高於黃豆，是僅次於黃豆的豆類。黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可製成黑豆粉食用。

常食黑豆，對病後體弱者有良好的滋補作用。黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目之功能。經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節不利、癰腫瘡毒等症有良好的防治作用，黑豆還有長肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細膚白。

襄樊黃酒主要有兩種，一種是用糯米釀的，呈白色，似乳汁，酒香濃郁，味微酸甜，酒精度只有2-3度，一種是用小米釀的，呈黃色。襄樊黃酒酒精度數低，不但不傷肝胃，而且因含有大量蛋白質、核黃素、氨基酸以及碳水化合物等對人體有益物質，具有加速血液迴圈、增強體質、舒筋活血等功效，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內血液迴圈，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食欲的功能。

溫馨提示：黑豆雖然是強直性脊柱炎患者的最佳食物之一，不過任何食物一次性都不宜吃太多，否則會適得其反，黑豆也是同一個道理，希望大家以少量多次食用為原則。