預防子宮頸癌 從飲食入手

宮頸癌(即子宮頸癌)在子宮頸唇和頸管部皆可發生。但宮頸癌好發於子宮頸外口兩種上皮交接處，後唇較多，頸管次之，前唇又次之。最初，宮頸癌變僅局限於子宮頸粘膜上皮層內，沒有浸潤，稱為原位癌。當癌侵入粘膜下間質時，稱為浸潤癌。

宮頸癌飲食要點：

一、補充B-胡蘿蔔素

B-胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A，有助於保護免疫系統免受自由基分子的攻擊，並具有明顯的免疫增強作用。據科學家觀察，宮頸癌患者血中B-胡蘿蔔素低於對照組，B-胡蘿蔔素攝入量低為宮頸癌危險因素。含維生素A多的動物性食物是：動物的肝臟和雞蛋等。含B-胡蘿蔔素豐富的植物性食物是：菠菜、油菜、莧菜、萵苣葉和南瓜等。

二、補充微量元素鋅和硒

鋅和硒對免疫細胞的產生和功能發揮有著極為重要的作用。科學研究表明，體內鋅和硒的水準過低會引起免疫系統功能低下。現已發現宮頸癌與微量元素鋅和硒有關。這些微量元素的不足導致宮頸癌、乳腺癌的發病率明顯增高。在膳食中補充鋅和硒尤其重要。含微量元素鋅和硒多的動物性食物是：牡蠣、魚、瘦肉、動物內臟、蛋、牛腎、豬腎、蝦等，蛋類中含鋅最高。植物性原料中含鋅和硒多的食物是：食用菌類、紫菜、芝麻、花生、小麥胚粉、堅果類等。

三、應多吃黃豆與其製品

如豆腐、豆漿、豆干，蔬菜類的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因這些食物可補足植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止癌細胞侵犯或轉移。