春季養生之養肝吃什麼好？

春天的腳步已經來臨，隨著春姑娘的到來，人體很容易發生肝氣過旺情況。春季如何養肝?春季養生之養肝吃什麼好?性味甘平的食物，對肝臟具有很好的保護作用。

養肝的蔬菜

1、菠菜

菠菜為春天應時蔬菜，有利於滋陰潤燥、舒肝養血、舒緩壓力等，其含有葉綠素及多種有益成分，對調節機體酸堿平衡、促進新陳代謝、防癌等方面是很有利的，尤其對於因肝陰不足所致的頭暈、血壓高、貧血等都有較好的輔助治療作用，因此春季養肝適宜多吃菠菜。

2、真菌類蔬菜

蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

3、紫菜

其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分，經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等，可謂是春季養肝適宜的飲食之選。

養肝的水果

1、蘋果

其富含豐富的纖維素、礦物質、多種維生素及抗氧化物等有益成分，經常食用具有疏肝益氣、生津止渴、健脾益胃、調免、止瀉、醒酒、防止血管硬化、防癌等功效，因此在養肝食療上蘋果亦是很好的養肝保健之果。

2、葡萄

其富含VB1、VB2、VB6、VC及鈣、鉀、磷、鐵等有益成分，不僅可補充機體所需，而且還可起到一定的增進食欲、保肝、護肝、調免、抗癌的功效，可以說葡萄是養肝的佳果。

3、獼猴桃

其含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、多種氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用有利於調免、護肝、防癌等，亦是春季養肝的水果之選。

4、番茄

可謂是天然果蔬，低糖、低熱量且富含維生素C及其他有益成分，有助於防止毒素對肝細胞的損害、提高機體的免疫力、清熱解毒、涼血平肝等，可謂是養肝、減肥的適宜之選。