春季養生食補很重要

春季養生食補很重要，春天這種季節，氣溫的變化差異很大。所以，春季的營養趨勢應該以高熱量為首，由於冷熱的不斷刺激的緣故可以使我們體內的蛋白質的分解速度加快，導致我們的抵抗力變低而導致多種疾病的發生。

春季我們應該多補充一些優質的蛋白質，比如：雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。另外，春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。

所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;

胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。

春季養生食補很關鍵，但是在食補的時候我們必須根據春季人們身體的陽氣逐漸生髮的特點，儘量選擇一些平補、清補的飲食，以免適得其反。