滋陰補虛幹煸魷魚須

魷魚中含有豐富的鐵、磷、鈣等元素，對人體骨骼發育和造血都有很有益處，可以預防貧血。今天就教你用魷魚做一道幹煸魷魚須。

材料:

主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，

調料：薑4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，幹)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克

做法:

1.魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出;

2.香芹洗淨切“一字條”;

3.鍋中放豬油燒熱，下幹辣椒節、花椒、薑絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。

幹煸魷魚須味道麻辣鮮香，我想你一定會喜歡的，不過提醒大家，一定要做熟了，因為魷魚必須熟透後方可進食，否則容易導致腸運動失調。