健康飲食：草魚鮮美營養多

魚類通常含有豐富的不飽和脂肪酸，每週食用幾次魚類對身體有很好的保健作用，草魚是我國四大淡水魚之一，肉質豐厚鮮美，健康飲食越來越受到人們的關注，常吃草魚對於人們的養生保健十分有好處。

草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量 83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

草魚的主要功效有：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3、對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

同時要注意草魚烹調時不用放味精就很鮮美，魚膽有毒不能吃，還有草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。

保證健康飲食對於人們的日常生活是十分重要的，草魚營養豐富，以上是對於草魚一些知識的簡介，希望能對朋友們有所幫助。