黃豆芽的做法

文章導讀

黃豆芽是生活中很常見的人，它很容易購買，而且它含有的營養元素也是人體所需，同時常吃黃豆芽，對促進人體消化都是有著很好幫助，尤其是在夏季的時候，選擇這樣的食物，對人體各方面脂肪消耗，都是有著很好幫助，黃豆芽的熱量低，所以吃的時候，不用擔心胖，那黃豆芽的做法如呢?

對黃豆芽的做法如何呢，它在製作上，也是比較簡單，並沒有很複雜，所以對它的製作也是比較輕鬆，我們在平時的時候，都是可以進行製作的，這個也是可以放心。

黃豆芽的做法：

家常涼拌黃豆芽

材料：

黃豆芽，菠菜，植物油，鹽，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋，胡椒粉，白糖，味極鮮

做法：

1、把黃豆芽洗淨，用開水焯一下撈起，用涼水過一下，撈起瀝幹水分。

2、把菠菜洗淨用開水焯，變色撈起過涼水，撈起瀝幹水分。

3、大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在一起拌均勻。

4、把菠菜、黃豆芽一起放在盆裡，加步驟(3)調好的味汁拌均勻。

5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗裡。

6、熱鍋涼油，待油熱6成時，把熱油澆上步驟(5)的碗裡拌均勻。

7、再把步驟(6)拌好的辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可。

小訣竅

1、黃豆芽不可久煮，斷生就好。

2、菠菜也是不可久煮，變色撈起。

3、黃豆芽最好是那種根特別短的，拌的好吃。

4、不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均勻即可。

通過以上介紹，對黃豆芽的做法都是有著很好的瞭解，在對它製作上，也是可以選擇以上方式，但是製作過程中，它也是會出很多水分，這水分在含有的微量元素上，也是比較多，所以是可以放心吃的，不會危害到自身健康。