豆芽的做法

文章導讀

豆芽是很常見的食物，這樣的食物對人體各方面，都是有著很好的幫助，而且這樣食物在吃的時候，在製作上都是要有一個好的方法，這樣食物它的營養元素不會破壞，豆芽對促進人體新陳代謝有著很好的幫助，同時長期吃豆芽，也不會造成人體肥胖，對豆芽的做法如何呢?

豆芽在製作上，方法也是比較簡單，這樣的食物在製作上，食材搭配上，也是可以根據自己的喜愛進行，因此對豆芽的做法具體怎麼樣呢，都是很多人不太清楚的。

豆芽的做法：

肉末炒豆芽

材料：瘦肉餡，黃豆芽，1棵油菜，1根尖椒，鹽

做法

1、我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡，否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會兒也可。

2、黃豆芽洗好瀝水;尖椒洗好切成斜圓圈;油菜洗好分開菜幫瀝水。

3、鍋內油七分熱的時候，肉餡入鍋，稍微變色後(肉末口感不會太老)加入尖椒，爆香。

4、隨即先後加入油菜、黃豆芽，翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。

5、等菜開始軟塌加入鹽，翻炒5分鐘出鍋。

幹煸豆芽

材料：

主料：黃豆芽500克，

輔料：青蒜50克，

調料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，幹)4克，鹽3克，味精3克

做法

1.將黃豆芽擇洗乾淨，控水備用;

2.青蒜洗淨切段;

3.炒鍋注油燒熱，下入幹辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

通過以上介紹，對豆芽的做法如何呢，都是有著很好瞭解，豆芽這樣製作，不僅口感獨特，而且在吃的時候，對人體健康，都是沒有任何損害，因此對這樣食物選擇，也是可以放心進行，對自身健康，都不會有任何威脅。