海蜇馬蹄湯
文章導讀
心腦血管疾病患者的飲食,是很有講究的,怎麼飲食最合理呢?
海蜇馬蹄湯的製作材料:
主料:
海參(水浸)100克,荸薺250克
調料:
黃酒5克,鹽1克,大蔥3克,薑3克,大蔥3克,胡椒粉1克
做法:
教您海蜇馬蹄湯怎麼做,如何做海蜇馬蹄湯才好吃
1.海蜇洗淨,切細絲,馬蹄洗淨,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;蔥姜洗淨分別切成段、片備用。
2.沙鍋中注入清水適量,放入海蜇、馬蹄、蒜蓉、鹽、料酒、薑片、蔥段、煮至海蜇、馬蹄熟,揀出蔥、薑,撒上胡椒粉即成。
功效:
1. 此湯菜原始于清代名醫王士雄的“雪羹湯”。
2. 馬蹄又名荸薺、烏芋,中醫學認為有清熱化痰、解酒消積、開胃消食之功效。以海蜇清熱化痰、消積潤腸之功效配用馬蹄,則使清熱、化痰、消種之功更顯著。
3. 肝肺熱、目赤、胸膈痰熱實邪、麻疹、熱咳、口乾咽疼、小兒口瘡、消化不良、大便幹結、小便不利及糖尿病、痔瘡、高血壓患才,食此湯菜均有療效。
4. 馬蹄性寒滑,身體虛寒及小兒遺尿者慎食。
高血壓病調理藥膳
小帖士-食物相克:
海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。
注意心腦血管疾病的飲食,控制好運動的頻率,心腦血管才能健康。