老年營養飲食應當吃什麼

老人不僅要鍛煉身體，也要注重飲食，老人養生中，營養飲食是非常重要的一點，那麼到底老人吃什麼才是營養飲食呢?下面就給大家簡單介紹一些營養食物，讓老人吃的健康。

中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿蔔素和維生素A。缺少這些營養會導致免疫力下降，小孩容易感冒發燒，患扁桃腺炎，引起消化道感染;中年人容易得癌症、動脈硬化;老年人易眼發花、視力模糊。

補充維生素A可以使老人視力改善。含維生素A最多的是胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等食物。

玉米和黃豆是黃色食物的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動、促進消化，防治便秘、腸炎和腸癌;還可調節血脂，在一定程度上預防高血壓和冠心病的發生。黃豆則是優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B和煙酸的良好來源，並可為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調節血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發揮作用。

老人由於身體的衰老，體質下降是正常的，這就要求在飲食方面應該引起重視，科學飲食，營養飲食才是老人健康的前提。