冬季養腎禦寒吃什麼菜好

1、滋陰排骨粥》》》冬季吃羊肉有什麼作用

做法：將刺五加3錢，麥芽3錢，麥冬5錢，黃精5錢及薑2片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉為小火煮約1小時，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥後加入火腿絲等其餘材料，煮熟後加鹽調味，即可食用。補陰清熱，生津止渴，適用於兩顴潮紅、口燥咽幹、手足心熱、面紅盜汗(睡時流汗)、大便幹結、小便量少等。

2、橄欖雪梨燉瘦肉

將瘦肉100克洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨50克洗淨切片再與洗淨的橄欖15克、蜜棗1個放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

3、生煎豬肝

新鮮豬肝一斤，洗淨後，斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝醃一下;煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。

4、羊肉粥》》》手腳冰涼吃什麼藥能暖身

羊肉100克洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米100克淘洗乾淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適s量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

5、美味山藥粥

將山藥1斤洗淨，切丁備用。雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。將何首烏3錢、天門冬1兩半及白扁豆5錢放入紗布袋內，與米煮成粥後，轉為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數下，加入鹽及數滴香油調味，燜約10分鐘即可食用。補肝腎、退火熱、烏鬚髮，延年益壽，適用於眼睛乾澀、皮膚乾癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白髮、掉發、禿髮等症。

6、桂圓核桃粥》》》秋冬女人養顏滋補湯大全

將西洋參1、5錢、麥冬5錢及炙甘草3錢放入藥袋中，與洗淨的米1杯一同放入電鍋中，加入6杯水，煮熟後去除藥袋，加入桂圓1兩及核桃1湯匙，燜約5分鐘，加入調味料即可食用。強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液迴圈，適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。

7、薑汁甜牛奶

取150-200毫升鮮牛奶，加入一調羹的生薑汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘即可適用。此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

8、海帶豆腐》》》冬季蜂蜜養生的12個妙招

海帶結半斤洗淨備用，豆腐一盒切成3釐米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘加水，漫過主料1釐米，加入雞精;繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利於心肌。