健康食譜

蛋炒飯怎麼做

文章導讀

蛋炒飯是很多人最愛,這樣的食物含有的營養價值很高,它含有豐富的蛋白質,而且對人體能量補充效果也是很不錯的,所以對這樣食物選擇,都是可以放心進行,蛋炒飯怎麼做好呢,這樣食物在製作上,也是有著很好方法,而且製作並不是和複雜,所以不用擔心製作不好。

那蛋炒飯怎麼做呢,對它的食材選擇就很關鍵,很多人都沒有注意這點,使得吃的時候,在口感和色澤上,是有著一些差距,下面就詳細的介紹下,它的製作方法。

蛋炒飯怎麼做:

黃金蛋炒飯

材料:白米飯250克,蛋黃2個,胡蘿蔔1/2根,洋蔥1/4個,黃瓜1/2根,鹽3克,食用油15毫升

做法:

1.胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用;

2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻,同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;

3.大火燒熱鍋中的油,將裹好蛋液的米飯倒入,炒至米粒呈鬆散狀;

4.加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘,最後加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可;

燒鳳梨蛋炒飯

材料

鳳梨半個,切丁

叉燒半磅,切丁

西蘭花一杯,切小朵

葡萄小番茄,10個,切半

雞蛋3~4個,隨意

新鮮米飯,2~3小碗,隨意

做法

1.煮白米飯時可以把以上材料都洗好切好準備好。

2.蛋加鹽打散,熱油鍋,炒蛋。邊炒邊用筷子把蛋攪散。裝出備用。

3.煸炒西蘭花,略放些少許鹽,炒到西蘭花微微發軟即可。

4.放入鳳梨丁,叉燒肉丁,新鮮煮好的米飯,一起翻炒拌勻,同時用鹽調味。

5.最後放小番茄粒,再次翻炒拌勻。

通過以上介紹,對蛋炒飯怎麼做呢,也是一些認識,按照以上方法進行製作是不錯選擇,這樣的製作方法,不僅使得食物口感獨特,在吃的時候,對身體各方面,都是有著很好幫助,長期吃蛋炒飯對提高身體免疫力效果也是很不錯。